공작이 꼬리 깃털을 펼치고 있다

조리 방법

1. 01

   단계 1

   도미를 깨끗이 손질한 후 파, 생강, 요리용 술, 소금을 넣고 10분간 재워둡니다.

   

2. 02

   단계 2

   생선의 머리와 꼬리를 제거하고 등 부분을 따라 칼집을 내세요.

   

3. 03

   단계 3

   생선 배를 반으로 자르지 마세요. 다진 고추를 위에 얹고 15 분간 쪄주세요.

   

4. 04

   단계 4

   생선이 익으면 사진처럼 접시에 담고, 찐 생선용 간장 소스를 뿌린 후 다진 파를 얹고 뜨거운 기름을 부어주세요.