Culinária Xinwen: Feijão Salgado com Pimenta de Sichuan
A receita de soja salgada com pimenta-de-Sichuan, com fotos e 13 passos, está abaixo. Prepare os ingredientes: Deixe a soja de molho até amolecer, lave o aipo e descasque e lave as cenouras.
Preparo
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Etapa 1
Prepare os ingredientes. Deixe a soja de molho até amolecer, lave o aipo e descasque e lave as cenouras.
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Etapa 2
Corte a cenoura em tiras compridas e depois em cubos pequenos.
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Etapa 3
Corte o aipo em tiras finas.
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Etapa 4
Corte em cubos.
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Etapa 5
Coloque os grãos de soja em uma panela com água fervente e cozinhe até ficarem macios.
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Etapa 6
Adicione uma quantidade adequada de pimenta-de-Sichuan e anis-estrelado.
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Etapa 7
Adicione as cenouras em cubos.
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Etapa 8
Após escaldar o aipo picado em água fervente, você pode retirá-lo.
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Etapa 9
Adicione a quantidade adequada de sal enquanto ainda estiver quente.
- 10
Etapa 10
Adicione uma quantidade adequada de caldo de galinha e óleo de gergelim.
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Etapa 11
Cubra e deixe cozinhar em fogo baixo por 20 minutos para que os sabores se misturem.
- 12
Etapa 12
Basta abrir e mexer até incorporar bem os ingredientes.
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Etapa 13
Imagem do produto final
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.