อาหารซินเหวิน: ถั่วเค็มพริกเสฉวน

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   เตรียมส่วนผสม แช่ถั่วเหลืองจนนิ่ม ล้างขึ้นฉ่าย และปอกเปลือกและล้างแครอท

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   หั่นแครอทเป็นเส้นยาวๆ แล้วหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ อีกครั้ง

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   หั่นขึ้นฉ่ายเป็นเส้นบางๆ

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ใส่ถั่วเหลืองลงในหม้อน้ำเดือดแล้วต้มจนนุ่ม

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ใส่พริกเสฉวนและโป๊ยกั๊กในปริมาณที่เหมาะสม

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ใส่แครอทหั่นเต๋าลงไป

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   หลังจากลวกขึ้นฉ่ายหั่นเต๋าในน้ำเดือดแล้ว ก็สามารถนำออกมาได้

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   เติมเกลือในปริมาณที่เหมาะสมขณะที่ยังร้อนอยู่

   

10. 10

    ขั้นตอน 10

    เติมน้ำซุปไก่และน้ำมันงาในปริมาณที่เหมาะสม

    

11. 11

    ขั้นตอน 11

    ปิดฝาแล้วเคี่ยวต่ออีก 20 นาทีเพื่อให้รสชาติเข้ากัน

    

12. 12

    ขั้นตอน 12

    เพียงแค่เปิดฝาแล้วคนให้เข้ากัน

    

13. 13

    ขั้นตอน 13

    ภาพผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป