Cucina Xinwen: Fagioli salati al pepe del Sichuan
Di seguito trovate la ricetta per i fagioli di soia salati al pepe di Sichuan, con foto e 13 passaggi. Preparazione degli ingredienti: mettete a bagno i fagioli di soia finché non si ammorbidiscono, lavate il sedano e pelate e lavate le carote.
Preparazione
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Passaggio 1
Preparate gli ingredienti. Mettete a bagno i semi di soia finché non si ammorbidiscono, lavate il sedano e pelate e lavate le carote.
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Passaggio 2
Tagliate la carota a strisce lunghe e poi a cubetti piccoli.
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Passaggio 3
Tagliate il sedano a striscioline sottili.
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Passaggio 4
Tagliare a cubetti.
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Passaggio 5
Versate i semi di soia in una pentola di acqua bollente e cuoceteli finché non saranno teneri.
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Passaggio 6
Aggiungete una quantità adeguata di pepe di Sichuan e anice stellato.
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Passaggio 7
Aggiungete le carote tagliate a dadini.
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Passaggio 8
Dopo aver sbollentato il sedano a dadini in acqua bollente, potete scolarlo.
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Passaggio 9
Aggiungete la giusta quantità di sale mentre è ancora caldo.
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Passaggio 10
Aggiungere una quantità adeguata di brodo di pollo e olio di sesamo.
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Passaggio 11
Coprite e lasciate sobbollire per 20 minuti per permettere ai sapori di amalgamarsi.
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Passaggio 12
È sufficiente aprire la confezione e mescolare fino a quando gli ingredienti non saranno ben amalgamati.
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Passaggio 13
Immagine del prodotto finito
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.