Cocina Xinwen: Frijoles salados con pimienta de Sichuan
A continuación se presenta esta receta de soja salada con pimienta de Sichuan, con imágenes y 13 pasos. Prepare los ingredientes: Remoje la soja hasta que se ablande, lave el apio y pele y lave las zanahorias.
Preparación
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Paso 1
Prepara los ingredientes. Remoja la soja hasta que se ablande, lava el apio y pela y lava las zanahorias.
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Paso 2
Corta la zanahoria en tiras largas y luego en cubos pequeños.
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Paso 3
Corta el apio en tiras finas.
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Paso 4
Cortar en cubos.
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Paso 5
Vierta la soja en una olla con agua hirviendo y cocínela hasta que esté tierna.
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Paso 6
Añade la cantidad adecuada de granos de pimienta de Sichuan y anís estrellado.
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Paso 7
Añade las zanahorias cortadas en dados.
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Paso 8
Tras escaldar el apio cortado en dados en agua hirviendo, puedes retirarlo.
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Paso 9
Añade la cantidad adecuada de sal mientras aún esté caliente.
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Paso 10
Añade la cantidad adecuada de caldo de pollo en polvo y aceite de sésamo.
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Paso 11
Tapa la olla y deja que hierva a fuego lento durante 20 minutos para que los sabores se mezclen.
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Paso 12
Simplemente abre y revuelve hasta que esté bien mezclado.
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Paso 13
Imagen del producto terminado
Nutrición
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