Alcachofras de Jerusalém em conserva picante
Receita de alcachofras de Jerusalém em conserva picante (com fotos, 5 passos). Compre alcachofras de Jerusalém frescas, limpe e lave-as, corte-as ao meio no sentido do comprimento e escorra.
Preparo
- 01
Etapa 1
Compre alcachofras de Jerusalém frescas, limpe-as e lave-as, corte-as ao meio longitudinalmente e escorra a água.
- 02
Etapa 2
Pique finamente pimentas vermelhas frescas.
- 03
Etapa 3
Adicione sal, molho de soja, vinagre, açúcar, pimenta-de-Sichuan, anis-estrelado e água fervente para fazer um molho. Deixe ferver, deixe esfriar e reserve.
- 04
Etapa 4
Coloque os alcachofras de Jerusalém e as pimentas malaguetas trituradas num frasco limpo e seco e mexa. Adicione a salmoura preparada, feche o frasco e deixe marinar 40 dias antes de consumir.
- 05
Etapa 5
Ao ser consumido, pode ser disposto em um prato e servido com diversos alimentos básicos.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.