Camarão salgado com cebolinha

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Lave bem os camarões de rio.

   

2. 02

   Etapa 2

   Lave e pique as cebolinhas.

   

3. 03

   Etapa 3

   Coloque um pouco mais de água na panela, adicione quatro fatias de gengibre e deixe ferver.

   

4. 04

   Etapa 4

   Ferva e adicione sal, deixe um pouco salgado.

   

5. 05

   Etapa 5

   Adicione vinho Shaoxing

   

6. 06

   Etapa 6

   Coloque os camarões na panela e cozinhe até que fiquem vermelhos.

   

7. 07

   Etapa 7

   Escorra a água da panela, deixando um pouco. Prove para ver se está salgado o suficiente. Se não estiver, adicione mais sal. Adicione a cebolinha picada e refogue até incorporar bem. Pronto!

   

8. 08

   Etapa 8

   Aqui está uma foto do produto final; parece incrivelmente fresco!