Mengcai salteado
Um guia passo 14 passo com fotos de como refogar legumes silvestres (Meng Cai). Que tal um prato de legumes silvestres?
Preparo
- 01
Etapa 1
Tenha alguns vegetais silvestres.
- 02
Etapa 2
Foi descoberto um aglomerado de repolho chinês.
- 03
Etapa 3
Leve para casa e limpe.
- 04
Etapa 4
Separe os talos das folhas e utilize as partes mais tenras.
- 05
Etapa 5
Limpar
- 06
Etapa 6
Branqueie em água fervente
- 07
Etapa 7
Após o branqueamento, deixe de molho em água fria por 3 horas 5
- 08
Etapa 8
Escorra e pique
- 09
Etapa 9
Corte as batatas em fatias finas.
- 10
Etapa 10
Refogue o alho picado até ficar perfumado e, em seguida, salteie as batatas até ficarem cozidas.
- 11
Etapa 11
Adicione o Mengcai (um tipo de vegetal) e refogue.
- 12
Etapa 12
Adicione sal e açúcar.
- 13
Etapa 13
Adicione o vinho de cozinha e o caldo de galinha, refogue bem e está pronto.
- 14
Etapa 14
Eu sou a mãe da Jie Jie, vamos trocar experiências e aprender juntas em Xiangha!
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.