Cauda de Ostra

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Prepare cinco pontas de alface.

   

2. 02

   Etapa 2

   Dois dentes de alho e quatro pimentas vermelhas pequenas, picados até formar uma pasta.

   

3. 03

   Etapa 3

   Prepare uma tigela de arroz, adicione 5 colheres de sopa de molho de ostra, 4 colheres de sopa de amido de milho, 1 colher de sopa de caldo de galinha em pó, meia colher de sopa de açúcar e meia colher de sopa de sal. Adicione água até encher a tigela.

   

4. 04

   Etapa 4

   Coloque água em uma panela, leve ao fogo até ferver e, em seguida, adicione um pouco de óleo e sal. Isso fará com que as caudas de fênix branqueadas fiquem com uma cor verde mais vibrante.

   

5. 05

   Etapa 5

   Primeiro, coloque a alface com os talos na água. Depois de cerca de meio minuto, adicione as folhas restantes. Após cerca de quinze segundos, retire-as e enxágue-as com água fria. Em seguida, deixe-as escorrer.

   

6. 06

   Etapa 6

   Prepare um prato, coloque as folhas no fundo e a alface por cima. Eu simplesmente as arrumei aleatoriamente.

   

7. 07

   Etapa 7

   Aqueça o óleo em uma wok até que esteja cerca de 70% quente, depois adicione o alho picado e as pimentas malaguetas picadas e refogue até ficarem aromáticos.

   

8. 08

   Etapa 8

   Após refogar até ficar aromático, despeje o molho preparado.

   

9. 09

   Etapa 9

   Mexa constantemente em fogo alto até engrossar.

   

10. 10

    Etapa 10

    Por fim, regue o molho sobre a cauda da fênix.