오이스터 테일

조리 방법

1. 01

   단계 1

   양상추 끝부분 다섯 개를 준비하세요.

   

2. 02

   단계 2

   마늘 두 쪽과 작은 빨간 고추 네 개를 잘게 다져 페이스트로 만듭니다.

   

3. 03

   단계 3

   밥그릇에 굴소스 5 큰술, 전분 4큰술, 닭고기 육수 가루 1큰술, 설탕 1/2큰술, 소금 1/2큰술을 넣고, 물을 부어 그릇을 가득 채웁니다.

   

4. 04

   단계 4

   냄비에 물을 넣고 끓인 다음 기름과 소금을 약간 넣으세요. 이렇게 하면 데친 봉황꼬리가 더 선명한 초록색을 띠게 됩니다.

   

5. 05

   단계 5

   먼저, 줄기째 상추를 물에 넣으세요. 약 30초 후, 나머지 잎들을 넣으세요. 약 15초 후, 꺼내서 찬물로 헹구세요. 그런 다음, 물기를 빼기 위해 잠시 옆에 두세요.

   

6. 06

   단계 6

   접시를 준비하고, 바닥에 잎채소를 깔고 그 위에 상추를 얹으세요. 저는 그냥 아무렇게나 배열했어요.

   

7. 07

   단계 7

   웍에 기름을 두르고 70% 정도 뜨거워지면 다진 마늘과 다진 고추를 넣고 향이 날 때까지 볶습니다.

   

8. 08

   단계 8

   향긋한 냄새가 날 때까지 볶은 후, 준비된 소스를 부어주세요.

   

9. 09

   단계 9

   걸쭉해질 때까지 센 불에서 계속 저어주세요.

   

10. 10

    단계 10

    마지막으로 봉황 꼬리 위에 소스를 뿌려주세요.