耗油凤尾

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   准备五根凤尾（莴笋尖）

   

2. 02

   步骤 2

   两颗大蒜和四根小米椒，碎成蓉

   

3. 03

   步骤 3

   准备一个吃饭碗，加入5勺蚝油，四勺淀粉，一勺鸡精，半勺糖，半勺盐，加入清水把碗倒满

   

4. 04

   步骤 4

   锅加入水，水烧开加入适量油和盐，这样焯出来的凤尾颜色更绿

   

5. 05

   步骤 5

   先把带有莴笋的放下去，半分钟左右下入剩下啊的叶子，下入叶子之后十五秒左右捞出充下冷水，然后放在旁边控水。

   

6. 06

   步骤 6

   准备一个盘子 把叶子放下面，带莴笋的放上面 ，我随意摆的

   

7. 07

   步骤 7

   锅内加入油，七成热下入蒜蓉和小米椒炒香

   

8. 08

   步骤 8

   炒香之后到处，倒入准备的酱料

   

9. 09

   步骤 9

   大火不停搅拌至浓凑即可

   

10. 10

    步骤 10

    最后把汁儿淋在凤尾上面