Pãezinhos cozidos no vapor em formato de concha com carne
Como fazer pãezinhos cozidos no vapor em formato de concha com carne: 16 passos no total. Adicione açúcar, água e fermento à farinha e sove até formar uma massa elástica. Adicione 3 gramas de azeite e sove até a massa absorver o azeite e ficar lisa.
Preparo
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Etapa 1
Adicione o açúcar, a água e o fermento à farinha e amasse até formar uma massa elástica. Adicione 3 gramas de azeite e amasse até que a massa absorva o azeite e fique lisa.
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Etapa 2
Pegue 20 gramas de pó de flor de borboleta e amasse até formar uma massa azul. Divida a massa branca restante em 5 porções para uso posterior.
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Etapa 3
Pegue 58 gramas de massa branca, sove-a, dobre-a ao meio, enrole-a formando uma tira comprida e pressione-a para retirar o ar.
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Etapa 4
Modele em formato oval e reserve.
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Etapa 5
Pegue 4 gramas de pó azul, amasse-o para liberar o ar, enrole-o em uma pequena tira e coloque-a no meio do pó branco para fixá-lo.
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Etapa 6
Enrole a massa formando uma tira comprida, deixando o lado esquerdo mais largo.
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Etapa 7
Esfregue o lado direito até obter uma textura mais fina.
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Etapa 8
Achate-o com um rolo de massa.
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Etapa 9
Vire-o de cabeça para baixo e aplique um pouco de água no fundo.
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Etapa 10
Comece a enrolar a partir da parte inferior, pressionando levemente a borda.
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Etapa 11
Enrole como na imagem e modele com os dedos.
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Etapa 12
Pressione firmemente o interior com uma ferramenta redonda e, em seguida, espalhe uma quantidade adequada de azeite no interior.
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Etapa 13
Um lindo pãozinho cozido no vapor em formato de concha está pronto. Faça os próximos quatro usando o mesmo método. Após a fermentação, cozinhe no vapor 13 minutos. Após o cozimento no vapor, espere três minutos antes de retirá-los da panela.
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Etapa 14
Pegue uma quantidade adequada de carne de porco cozida e pique-os finamente.
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Etapa 15
Recheie os pãezinhos cozidos no vapor em formato de concha, usando pauzinhos e uma colher para ajudar a colocar o recheio.
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Etapa 16
Um pãozinho de café da manhã delicioso e nutritivo com carne está pronto! Experimente se quiser.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.