Cogumelos Ostra Gigante ao Estilo Cantonês com Molho de Ostra

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Prepare os ingredientes principais.

   

2. 02

   Etapa 2

   Lave os cogumelos ostra e corte-os em fatias em formato de losango. Corte os pimentões verde e vermelho em pedaços e reserve.

   

3. 03

   Etapa 3

   Numa tigela pequena, misture 10 de molho de ostra, 5 de molho de soja claro, 1 de sal, 2 de açúcar, 6 de azeite e 8 de amido de milho (amido de milho e água na proporção de 1 : 1 ) para fazer um molho de ostra.

   

4. 04

   Etapa 4

   Coloque água em uma panela e leve para ferver em fogo alto. Assim que ferver, adicione algumas gotas de azeite.

   

5. 05

   Etapa 5

   Adicione cogumelos ostra-rei e pimentões verdes e vermelhos.

   

6. 06

   Etapa 6

   Ferva em fogo alto 3 2 e retire.

   

7. 07

   Etapa 7

   Reserve 2 colheres de sopa da água usada para cozinhar os cogumelos ostra-rei na panela.

   

8. 08

   Etapa 8

   Despeje o molho de ostras preparado e mexa bem.

   

9. 09

   Etapa 9

   Devolva os cogumelos ostra-rei à panela e reduza o molho em fogo alto.

   

10. 10

    Etapa 10

    Depois de pronto, basta servir. Leva apenas dez minutos no total, e o sabor é fantástico.