Funghi pleurotus eryngii alla cantonese con salsa di ostriche
Ricetta dei funghi Pleurotus eryngii in stile cantonese con salsa di ostriche ( 10 passaggi in totale). Per prima cosa, preparate gli ingredienti principali.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Preparare gli ingredienti principali.
- 02
Passaggio 2
Lavate i funghi pleurotus eryngii e tagliateli a rombi. Tagliate a pezzi i peperoni verdi e rossi e metteteli da parte.
- 03
Passaggio 3
In una piccola ciotola, mescolare 10 di salsa di ostriche, 5 di salsa di soia leggera, 1 di sale, 2 di zucchero, 6 di olio d'oliva e 8 di amido di mais (l'amido di mais e l'acqua vanno mescolati in rapporto 1 : 1 ) per preparare una salsa di ostriche.
- 04
Passaggio 4
Versate dell'acqua in una pentola e portatela a ebollizione a fuoco vivo. Una volta raggiunto il bollore, aggiungete qualche goccia di olio d'oliva.
- 05
Passaggio 5
Aggiungete i funghi pleurotus eryngii e i peperoni verdi e rossi.
- 06
Passaggio 6
Far bollire a fuoco vivo 3 2 e togliere dal fuoco.
- 07
Passaggio 7
Conservate 2 cucchiai dell'acqua utilizzata per cuocere i funghi pleurotus eryngii nella pentola.
- 08
Passaggio 8
Versate la salsa di ostriche preparata e mescolate bene.
- 09
Passaggio 9
Rimettete i funghi pleurotus eryngii nella padella e fate ridurre la salsa a fuoco vivo.
- 10
Passaggio 10
Una volta cotto, basta impiattarlo. Ci vogliono solo dieci minuti in tutto e il sapore è fantastico.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.