Pleurotes royales à la cantonaise, sauce aux huîtres

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Préparer les ingrédients principaux.

   

2. 02

   Étape 2

   Lavez les pleurotes et coupez-les en losanges. Coupez les poivrons verts et rouges en morceaux et réservez.

   

3. 03

   Étape 3

   Dans un petit bol, mélangez 10 de sauce aux huîtres, 5 de sauce soja claire, 1 de sel, 2 de sucre, 6 d'huile d'olive et 8 de fécule de maïs (la fécule de maïs et l'eau sont mélangées dans un rapport 1 : 1 ) pour faire une sauce aux huîtres.

   

4. 04

   Étape 4

   Versez de l'eau dans une casserole et portez-la à ébullition à feu vif. Une fois à ébullition, ajoutez quelques gouttes d'huile d'olive.

   

5. 05

   Étape 5

   Ajoutez des pleurotes royaux et des poivrons verts et rouges.

   

6. 06

   Étape 6

   Faire bouillir à feu vif 3 2 et retirer du feu.

   

7. 07

   Étape 7

   Réservez 2 cuillères à soupe de l'eau utilisée pour cuire les pleurotes dans la casserole.

   

8. 08

   Étape 8

   Versez la sauce aux huîtres préparée et mélangez bien.

   

9. 09

   Étape 9

   Remettez les pleurotes dans la poêle et faites réduire la sauce à feu vif.

   

10. 10

    Étape 10

    Une fois cuit, il suffit de le servir dans une assiette. Cela ne prend que dix minutes en tout, et le goût est fantastique.