광둥식 새송이버섯 굴소스 볶음

조리 방법

1. 01

   단계 1

   주요 재료를 준비하세요.

   

2. 02

   단계 2

   느타리버섯을 씻어서 마름모꼴로 썰어주세요. 피망(초록색과 빨간색)은 큼직하게 썰어서 따로 두세요.

   

3. 03

   단계 3

   작은 그릇에 굴소스 10 , 간장 5 , 소금 1 , 설탕 2 , 올리브유 6 , 옥수수 전분 8 (옥수수 전분과 물을 1 : 1 비율로 섞음)을 넣고 섞어 굴소스 소스를 만듭니다.

   

4. 04

   단계 4

   냄비에 물을 넣고 센 불에서 끓입니다. 물이 끓으면 올리브유 몇 방울을 넣습니다.

   

5. 05

   단계 5

   느타리버섯과 청피망, 홍피망을 넣으세요.

   

6. 06

   단계 6

   센 불에서 3 2 끓인 후 불에서 내립니다.

   

7. 07

   단계 7

   느타리버섯을 삶을 때 사용한 물 2 큰술을 냄비에 남겨두세요.

   

8. 08

   단계 8

   미리 준비해둔 굴소스를 넣고 잘 저어주세요.

   

9. 09

   단계 9

   팬에 새송이버섯을 다시 넣고 센 불에서 소스를 졸여주세요.

   

10. 10

    단계 10

    다 익으면 접시에 담기만 하면 됩니다. 총 10분밖에 걸리지 않고 맛도 정말 훌륭해요.