#Culinária de Hebei #Ensopado de panela grande
#Culinária de Hebei# Receita de ensopado com fotos, 20 passos no total. Prepare os ingredientes; usei tofu congelado.
Preparo
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Etapa 1
Prepare os ingredientes; aqui estou usando tofu congelado.
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Etapa 2
Corte o repolho em pedaços grandes, a abóbora em cubos e a carne em fatias.
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Etapa 3
Pique a cebola em pedaços, a cebolinha em seções, o alho em fatias e o coentro em pedaços pequenos.
- 04
Etapa 4
Deixe o macarrão de vidro de molho em água quente por 20 minutos antes de usar.
- 05
Etapa 5
Aqueça o óleo em uma panela e refogue o anis-estrelado até ficar aromático.
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Etapa 6
Em seguida, adicione a cebola e a carne fatiada e refogue. A cebola ajuda a eliminar o cheiro de peixe.
- 07
Etapa 7
Refogue a carne fatiada até que ela mude de cor e fique branca.
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Etapa 8
Despeje o molho de soja e refogue uniformemente.
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Etapa 9
Em seguida, adicione a abóbora e o repolho à panela e refogue.
- 10
Etapa 10
Refogue até que a abóbora e o repolho mudem de cor, o que significa que estão meio cozidos.
- 11
Etapa 11
Adicione uma quantidade adequada de sal e refogue por igual.
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Etapa 12
Coloque o macarrão de vidro hidratado na panela.
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Etapa 13
Em seguida, adicione o tofu; não é necessário mexer, pois o tofu e o macarrão de vidro tendem a grudar na panela.
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Etapa 14
Adicione água suficiente para cobrir todos os vegetais.
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Etapa 15
Cubra e cozinhe em fogo médio 15 a 20 minutos.
- 16
Etapa 16
Por fim, adicione a quantidade adequada de vinagre.
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Etapa 17
Adicione alho, cebolinha picada e coentro.
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Etapa 18
Adicione algumas gotas de óleo de gergelim, ajuste o tempero com sal a gosto, misture bem e está pronto para servir.
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Etapa 19
O caldeirão de ensopado está pronto.
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Etapa 20
É especialmente bom; um prato indispensável em todas as casas durante o Ano Novo Chinês.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.