Leite de coco e arroz preto
Receita de Arroz Preto com Leite de Coco (com fotos, 6 passos). O arroz preto tem pouca viscosidade, então adicionar arroz glutinoso aumenta sua viscosidade e adiciona o aroma do arroz glutinoso, resultando em uma textura melhor.
Preparo
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Etapa 1
O arroz preto tem pouca viscosidade, então adicionar um pouco de arroz glutinoso aumenta a viscosidade do arroz cozido, adiciona o aroma do arroz glutinoso e melhora o sabor.
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Etapa 2
Lave bem o arroz e deixe-o de molho em água por dez minutos para que absorva água suficiente antes do cozimento; isso deixará o arroz mais glutinoso.
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Etapa 3
Coloque o arroz previamente demolhado em uma panela e adicione água até cobrir o arroz em cerca de dois milímetros. Como o arroz já absorveu um pouco de água durante a demolha, não adicione água em excesso. Pressione o botão "cozinhar em fogo baixo" na panela de pressão por 15 minutos.
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Etapa 4
Depois que o arroz estiver cozido, mexa-o bem com uma colher para remover a umidade. Mexer também ajuda a deixar o arroz mais grudento.
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Etapa 5
Coloque em uma tigela, regue com creme de coco espesso e está pronto para comer. O arroz e o leite de coco se misturam perfeitamente, criando um sabor maravilhoso.
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Etapa 6
Imagem do produto final
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.