椰浆黑米饭

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   黑米粘性较差，添加些糯米增加米饭的粘性，有又糯米的清香，口感更佳。

   

2. 02

   步骤 2

   将米淘洗干净，加适量水浸泡十分钟，让米先吸饱水，再煮制口感会更糯。

   

3. 03

   步骤 3

   将浸泡好的米放入锅中，加入没过米约二毫米的水，因为在浸泡时米已经吸收了一些水分，所以水不要加的过多，压力电饭煲按焖煮键15分钟即可。

   

4. 04

   步骤 4

   米饭焖好后，用勺搅拌均匀，散去水汽，经过搅拌激发米的粘性。

   

5. 05

   步骤 5

   装碗，淋上浓浓的椰酱即可开吃了，米与椰浆融合在一起，口感绝妙。

   

6. 06

   步骤 6

   成品图