Sopa de Almôndegas e Legumes

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   carne magra picada

   

2. 02

   Etapa 2

   Prepare cebolinha, gengibre e alho picados.

   

3. 03

   Etapa 3

   Misture a carne moída com cebolinha picada, gengibre e alho, adicione as quantidades adequadas de amido de milho e farinha e deixe marinar 10 minutos com vinho de cozinha, sal e molho de soja. Enquanto isso, hidrate o amido de batata-doce.

   

4. 04

   Etapa 4

   Adicione um pouco de óleo à água fervente, depois junte os talos de repolho e cozinhe por 2 minutos. Em seguida, adicione as almôndegas. Assim que todas as almôndegas estiverem na água, cozinhe por mais 2 minutos, depois adicione as folhas de repolho e o macarrão de batata-doce. Após 1 minuto, tempere com sal a gosto e retire do fogo.

   

5. 05

   Etapa 5

   Produto final

   

6. 06

   Etapa 6

   A almôndega não vai se desfazer; está com uma ótima aparência.