Sopa de albóndigas y verduras

Preparación

1. 01

   Paso 1

   carne magra picada

   

2. 02

   Paso 2

   Prepara cebolletas, jengibre y ajo picados finamente.

   

3. 03

   Paso 3

   Mezcla la carne picada con cebolletas, jengibre y ajo picados, añade la cantidad adecuada de maicena y harina, y marina 10 minutos con vino de cocina, sal y salsa de soja. Mientras tanto, remoja la fécula de boniato.

   

4. 04

   Paso 4

   Añade un poco de aceite al agua hirviendo, luego agrega los tallos de repollo y cocina durante 2 minutos. A continuación, añade las albóndigas. Una vez que todas las albóndigas estén en la olla, cocina durante otros 2 minutos, luego agrega las hojas de repollo y los fideos de batata. Después de 1 minuto, añade sal al gusto y retira del fuego.

   

5. 05

   Paso 5

   Producto terminado

   

6. 06

   Paso 6

   La albóndiga no se deshará; tiene muy buena pinta.