ミートボールと野菜のスープ

作り方

1. 01

   手順 1

   ひき肉状の赤身肉

   

2. 02

   手順 2

   みじん切りにしたネギ、ショウガ、ニンニクを用意する。

   

3. 03

   手順 3

   ひき肉に刻んだネギ、生姜、ニンニクを混ぜ合わせ、適量のコーンスターチと小麦粉を加え、料理酒、塩、醤油で10分間マリネする。その間に、さつまいも澱粉を水に浸しておく。

   

4. 04

   手順 4

   沸騰したお湯に少量の油を加え、キャベツの茎を入れて2分間茹でます。次に、ミートボールを加えます。ミートボールをすべて入れたら、さらに2分間茹で、キャベツの葉とサツマイモ麺を加えます。1 1後、塩で味を調え、火からおろします。

   

5. 05

   手順 5

   完成品

   

6. 06

   手順 6

   ミートボールは崩れないし、見た目もとてもきれいだ。