Rolinho de Frango Crocante
Receita de Rolinho Primavera de Frango Crocante (com fotos e instruções, 14 passos no total). Detalhe.
Preparo
- 01
Etapa 1
fechar-se.
- 02
Etapa 2
Prepare os materiais.
- 03
Etapa 3
Corte a barriga de porco em cubos pequenos, as chalotas em pedaços pequenos, as castanhas-d'água em cubos pequenos e as cebolinhas em pedaços pequenos.
- 04
Etapa 4
Adicione molho de ostra, ovo, sal e amido de milho à barriga de porco e mexa até que fique elástica.
- 05
Etapa 5
Adicione as chalotas picadas e as castanhas-d'água e mexa.
- 06
Etapa 6
Adicione 80 gramas de fécula de batata-doce, misture bem e o recheio estará pronto.
- 07
Etapa 7
Envolva o recheio preparado na massa de tofu e enrole-a formando um cilindro comprido.
- 08
Etapa 8
Ao enrolar, tente deixar o mais apertado e seguro possível.
- 09
Etapa 9
Coloque os rolinhos de frango em uma cesta de bambu para cozimento a vapor.
- 10
Etapa 10
Cozinhe no vapor em fogo alto 15 minutos.
- 11
Etapa 11
Após o cozimento no vapor, espere a película de tofu na superfície dos rolinhos de frango esfriar.
- 12
Etapa 12
Após esfriar, frite em óleo até que a superfície fique levemente dourada.
- 13
Etapa 13
Depois que os rolinhos de frango frito esfriarem, corte-os em pedaços pequenos, disponha-os em um prato e polvilhe com cebolinha picada.
- 14
Etapa 14
Aqui está outra foto em close-up.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.