Knusprige Hähnchenrolle
Rezept für knusprige Hähnchenröllchen (mit Bildern und Anleitung, insgesamt 14 Schritte). Nahaufnahme.
Zubereitung
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Schritt 1
Nahaufnahme.
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Schritt 2
Bereiten Sie die Materialien vor.
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Schritt 3
Den Schweinebauch in kleine Würfel, die Schalotten in kleine Stücke, die Wasserkastanien in kleine Würfel und die Frühlingszwiebeln in kleine Stücke schneiden.
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Schritt 4
Geben Sie Austernsauce, Ei, Salz und Maisstärke zum Schweinebauch und rühren Sie, bis die Masse elastisch wird.
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Schritt 5
Die gehackten Schalotten und Wasserkastanien hinzufügen und umrühren.
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Schritt 6
80 Gramm Süßkartoffelstärke hinzufügen, gut vermischen, und die Füllung ist fertig.
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Schritt 7
Die vorbereitete Füllung in Tofuhaut einwickeln und zu einer langen Rolle formen.
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Schritt 8
Beim Einwickeln sollte man versuchen, es so fest und sicher wie möglich zu machen.
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Schritt 9
Die Hähnchenröllchen in einen Bambusdämpfer geben.
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Schritt 10
15 Minuten bei starker Hitze dämpfen.
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Schritt 11
Nach dem Dämpfen warten Sie, bis die Tofuhaut auf der Oberfläche der Hähnchenröllchen abgekühlt ist.
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Schritt 12
Nach dem Abkühlen in Öl frittieren, bis die Oberfläche leicht gelb ist.
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Schritt 13
Nachdem die frittierten Hähnchenröllchen abgekühlt sind, schneiden Sie sie in kleine Stücke, richten Sie sie auf einem Teller an und bestreuen Sie sie mit gehackten Frühlingszwiebeln.
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Schritt 14
Hier ist noch eine Nahaufnahme.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.