Rollito de pollo crujiente
Receta de rollitos de pollo crujientes (con fotos e instrucciones, 14 pasos en total). Primer plano.
Preparación
- 01
Paso 1
de cerca.
- 02
Paso 2
Prepara los materiales.
- 03
Paso 3
Corta la panceta de cerdo en cubos pequeños, las chalotas en trozos pequeños, las castañas de agua en cubos pequeños y las cebolletas en trozos pequeños.
- 04
Paso 4
Añade salsa de ostras, huevo, sal y maicena a la panceta de cerdo y remueve hasta que adquiera una textura elástica.
- 05
Paso 5
Añade las chalotas picadas y las castañas de agua y remueve.
- 06
Paso 6
Añade 80 gramos de fécula de boniato, mezcla bien y el relleno estará listo.
- 07
Paso 7
Envuelve el relleno preparado en la piel del tofu y enróllalo formando un rollo largo.
- 08
Paso 8
Al envolverlo, intente que quede lo más ajustado y seguro posible.
- 09
Paso 9
Coloca los rollitos de pollo en una vaporera de bambú.
- 10
Paso 10
Cocine al vapor a fuego alto 15 minutos.
- 11
Paso 11
Después de cocinarlos al vapor, espere a que se enfríe la capa de tofu que recubre la superficie de los rollitos de pollo.
- 12
Paso 12
Una vez enfriados, freír en aceite hasta que la superficie esté ligeramente amarilla.
- 13
Paso 13
Una vez que los rollitos de pollo frito se hayan enfriado, córtelos en trozos pequeños, colóquelos en un plato y espolvoree con cebolletas picadas.
- 14
Paso 14
Aquí hay otra foto en primer plano.
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.