Fio de carne
Receita de carne desfiada com fotos, 5 passos no total. Limpe a carne e coloque-a em uma panela com água fria e fatias de gengibre para retirar a espuma (cerca de 15 minutos em uma panela de pressão ou cerca de duas horas em uma panela comum; cozinhe um pouco mais para bebês).
Preparo
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Etapa 1
Limpe bem a carne, coloque-a em uma panela com água fria e fatias de gengibre, retirando a espuma que se formar. (Cozinhe na panela de pressão por cerca de 15 minutos, ou cerca de 2 horas em uma panela convencional. Cozinhe por um pouco mais de tempo se estiver preparando para um bebê.)
- 02
Etapa 2
Depois de retirá-las da casca, coloque-as em um saquinho, bata-as com um rolo de massa e, em seguida, rasgue-as em tiras bem finas.
- 03
Etapa 3
Refogue em uma panela até que a umidade evapore, mas não cozinhe demais.
- 04
Etapa 4
Bata no processador de alimentos até a umidade evaporar e, em seguida, bata novamente (repita duas vezes, se desejar).
- 05
Etapa 5
Ok, o resultado final está pronto. Já está finalizado e guardado na geladeira. A receita do pó de camarão que fiz na cozinha ao lado será publicada mais tarde, quando eu tiver tempo.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.