Hilo de carne
Receta de carne desmenuzada con fotos, 5 pasos en total. Limpie la carne y colóquela en una olla con agua fría y rodajas de jengibre para retirar la espuma (unos 15 minutos en una olla a presión, o unas dos horas en una olla normal; cocine un poco más para bebés).
Preparación
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Paso 1
Limpia bien la carne, ponla en una olla con agua fría y rodajas de jengibre, y retira la espuma. (Cocina en olla a presión durante unos 15 minutos, o unas 2 horas en una olla normal. Cocina un poco más si es para un bebé).
- 02
Paso 2
Tras extraerlas, mételas en una bolsa pequeña, machácalas con un rodillo y luego rómpelas en tiras muy finas.
- 03
Paso 3
Sofríe en una sartén hasta que se evapore la humedad, pero no lo cocines demasiado.
- 04
Paso 4
Licúa en un procesador de alimentos hasta que se evapore la humedad, luego licúa una vez (repite dos veces si lo deseas).
- 05
Paso 5
Vale, ya está el resultado final. Está listo y guardado en la nevera. La receta del polvo de camarones que preparé al lado la publicaré más tarde, cuando tenga tiempo.
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.