Pãezinhos cozidos no vapor em formato de flor de tâmara e açúcar mascavo
Receita de pãezinhos cozidos no vapor em formato de flor de tâmara e açúcar mascavo (com fotos e 6 passos). Adicione açúcar mascavo e água morna a 1000 de farinha, depois acrescente 15 de fermento em pó e 10 de fermento biológico.
Preparo
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Etapa 1
Adicione 1000 de farinha, açúcar mascavo e água morna, depois adicione 15 de fermento em pó e 10 de fermento biológico.
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Etapa 2
Deixe a massa sovada crescer 2 horas (o tempo pode variar, contanto que cresça adequadamente).
- 03
Etapa 3
Deixe as tâmaras de molho em água previamente, retire os caroços e corte-as em pedaços pequenos para usar depois.
- 04
Etapa 4
Polvilhe tâmaras picadas sobre a massa crescida e amasse até formar uma bola.
- 05
Etapa 5
Após sovar a massa até ficar lisa, divida-a em pequenos pedaços, enrole-os em bolinhas, deixe descansar por 10 minutos, coloque-as em uma panela a vapor com água fria e cozinhe no vapor por 18 minutos. Após a água ferver, desligue o fogo e deixe descansar por 5 minutos.
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Etapa 6
Os pãezinhos cozidos no vapor em formato de flor, decorados com açúcar mascavo e tâmaras, estão prontos!
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.