จีน • ขนมปังและแพนเค้ก

ซาลาเปาไส้น้ำตาลทรายแดงและพุทราจีนรูปดอกไม้

Name: ซาลาเปาไส้น้ำตาลทรายแดงและพุทราจีนรูปดอกไม้
Cuisine: China

สูตรซาลาเปาไส้น้ำตาลทรายแดงและพุทรา (พร้อมรูปภาพและ 6 ขั้นตอน) ใส่น้ำตาลทรายแดงและน้ำอุ่นลงในแป้ง 1000 จากนั้นใส่ผงฟู 15 และยีสต์ 10

รสเค็ม

เตรียม—

ปรุง—

จำนวนที่เสิร์ฟ—

ซาลาเปาไส้น้ำตาลทรายแดงและพุทราจีนรูปดอกไม้ — ภาพขั้นตอนจากไฟล์ xiangha.csv ที่ผู้ใช้จัดให้ โดยไม่ได้ระบุผู้สร้างภาพต้นฉบับ

วิธีทำ

01
ขั้นตอน 1
ใส่แป้ง 1000 น้ำตาลทรายแดง และน้ำอุ่น จากนั้นใส่ผงฟู 15 และยีสต์ 10
02
ขั้นตอน 2
พักแป้งที่นวดแล้วให้ขึ้นฟู 2 ชั่วโมง (เวลาอาจแตกต่างกันไป ตราบใดที่แป้งขึ้นฟูได้ที่)
03
ขั้นตอน 3
แช่พุทราในน้ำก่อน จากนั้นเอาเมล็ดออก และหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ สำหรับใช้ในภายหลัง
04
ขั้นตอน 4
โรยอินทผลัมสับลงบนแป้งที่ขึ้นฟูแล้ว และนวดให้เป็นก้อนกลม
05
ขั้นตอน 5
หลังจากนวดแป้งจนเนียนแล้ว แบ่งแป้งออกเป็นชิ้นเล็กๆ ปั้นเป็นก้อนกลม พักไว้ 10 นาที จากนั้นใส่ลงในหม้อนึ่งที่มีน้ำเย็น นึ่งประมาณ 18 นาที เมื่อน้ำเดือดแล้ว ปิดไฟและพักไว้ 5 นาที
06
ขั้นตอน 6
ซาลาเปาไส้น้ำตาลทรายแดงและดอกพุทราหอมกรุ่นพร้อมเสิร์ฟแล้ว!