Bollos al vapor con forma de flor de azúcar moreno y azufaifo.

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Añade 1000 de harina, azúcar moreno y agua tibia, luego agrega 15 de levadura en polvo y 10 de levadura.

   

2. 02

   Paso 2

   Deja que la masa amasada repose 2 horas (el tiempo puede variar, solo hasta que haya levado correctamente).

   

3. 03

   Paso 3

   Remoje los dátiles en agua previamente, retire las semillas y córtelos en trozos pequeños para usarlos posteriormente.

   

4. 04

   Paso 4

   Espolvorea los dátiles picados sobre la masa levada y amásala hasta formar una bola.

   

5. 05

   Paso 5

   Después de amasar la masa hasta que esté suave, divídala en trozos pequeños, forme bolas con ellos, déjelas reposar durante 10 minutos, colóquelas en una vaporera con agua fría, cocínelas al vapor durante 18 minutos y, una vez que el agua hierva, apague el fuego y déjelas reposar durante 5 minutos.

   

6. 06

   Paso 6

   ¡Los bollos al vapor con forma de flor de azufaifo y azúcar moreno, fragantes, ya están listos!