Pãezinhos cozidos no vapor em formato de abóbora de desenho animado

Preparo

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   Etapa 1

   Como era para uma pessoa, usei apenas metade de uma abóbora pequena (você pode aumentar a quantidade se houver mais pessoas). A abóbora cozida no vapor foi amassada com uma colher até virar um purê.

   

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   Etapa 2

   Adicione a farinha, dissolva uma colher de chá de fermento em água morna 30 graus e incorpore aos poucos, em várias porções. Como a abóbora contém umidade, não é necessário adicionar muito fermento. Misture bem com pauzinhos.

   

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   Etapa 3

   Após misturar a farinha até formar uma massa, amasse-a até formar uma bola, cubra com uma tampa ou filme plástico e deixe descansar por um tempo.

   

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   Etapa 4

   Volte daqui a uma hora. A massa estará pronta quando tiver dobrado de tamanho e, ao fazer um furo no centro, ela não voltar ao formato original.

   

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   Etapa 5

   Retire a massa da geladeira e sove-a para liberar o ar. Enrole-a em uma tira comprida, pegue dois pedaços de massa e enrole-os em formato oblongo. Aperte-os para formar o formato de gota.

   

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   Etapa 6

   Pegue uma tesoura limpa e corte várias fileiras de espinhos para formar um ouriço. Use feijões mungo para os olhos e pronto, um ouriço fofo está formado.

   

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   Etapa 7

   Pegue 5 bolinhas de massa e abra-as com um rolo até ficarem bem grossas.

   

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   Etapa 8

   Coloque uma bolinha fina de massa na frente para fazer um botão de flor, empilhe-as uma a uma e pressione o centro com os pauzinhos até formar uma marca.

   

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   Etapa 9

   Enrole 5 pedaços de massa.

   

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    Etapa 10

    Corte-o ao meio longitudinalmente.

    

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    Etapa 11

    Coloque-a em pé, arrume as pétalas e uma linda rosa aparecerá.

    

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    Etapa 12

    Abra a massa em formato oblongo para formar a barriga do caranguejo. Enrole várias tiras compridas à mão para fazer as patas e faça um pequeno corte na parte da frente de cada pata para separá-las ligeiramente.

    

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    Etapa 13

    Dobre a barriga, coloque dois feijões mungo em cima e o majestoso caranguejo estará revelado.

    

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    Etapa 14

    Pegue um pedaço de massa e amasse-o até formar um retângulo.

    

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    Etapa 15

    A um terço da distância, pressione com dois dedos de cada lado.

    

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    Etapa 16

    Use um garfo ou pente para pressionar as bordas juntas e criar um padrão texturizado.

    

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    Etapa 17

    Empurre as duas partes juntas em direção ao centro, e o lingote de ouro aparecerá.

    

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    Etapa 18

    Cozinhe no vapor por cerca de 15 minutos. Você também pode fazer os pãezinhos menores; eles irão expandir após o cozimento.

    

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    Etapa 19

    Após o cozimento a vapor, não abra a tampa imediatamente. Deixe descansar 5 minutos antes de retirar.

    

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    Etapa 20

    É bem grande, então só cabem alguns em um prato. Use sua imaginação e dê a ele o formato que quiser!