漫画風かぼちゃまん
漫画風かぼちゃ蒸しパンのレシピ（写真と手順付き、全20ステップ）。これは1人分なので、小さめのかぼちゃの半分だけを使用しました（もっと作る場合は量を増やしてください）。蒸した後、スプーンを使ってかぼちゃをピューレ状に潰します。
作り方
- 01
手順 1
一人分だったので、小さめのカボチャを半分だけ使いました（人数が多い場合は量を増やしてください）。蒸したカボチャをスプーンで潰してピューレ状にしました。
- 02
手順 2
小麦粉を加え、小さじ1杯のイーストを30度のぬるま湯に溶かし、数回に分けて少しずつ加えます。かぼちゃには水分が含まれているので、イーストは入れすぎないようにしてください。箸でよく混ぜます。
- 03
手順 3
小麦粉を混ぜて生地ができたら、それを丸めて蓋かラップで覆い、しばらく休ませる。
- 04
手順 4
1時間後に確認してください。生地が2倍の大きさになり、中央に開けた穴が縮まなくなったら、発酵完了です。
- 05
手順 5
生地を取り出して、空気を抜くようにこねます。生地を細長い帯状に伸ばし、2つの生地をそれぞれ長方形に伸ばします。それらをつまんで涙滴型にします。
- 06
手順 6
清潔なハサミを使って、ハリネズミの形になるようにトゲを何列も切り抜きます。目には緑豆を使えば、かわいいハリネズミの出来上がりです。
- 07
手順 7
小さな生地玉を5取り、麺棒を使って皮の形に伸ばします。
- 08
手順 8
薄く伸ばした生地を前面に置いて花のつぼみを作り、それを一つずつ重ねて、箸で真ん中に跡をつける。
- 09
手順 9
生地5つに分け、それぞれを丸めます。
- 10
手順 10
縦に半分に切ってください。
- 11
手順 11
立てて花びらを並べると、美しいバラが現れます。
- 12
手順 12
生地を長方形に伸ばしてカニの腹を作る。手で数本の細長い帯状に伸ばしてカニの脚を作り、脚の前部に小さな切り込みを入れて少し離す。
- 13
手順 13
お腹を折り上げて、その上に緑豆を2粒乗せると、雄大なカニの姿が現れる。
- 14
手順 14
生地をひと塊取り、長方形にこねる。
- 15
手順 15
下から3分の1ほど下まで来たら、両側を指2本ずつで押さえてください。
- 16
手順 16
フォークや櫛を使って端を押さえつけ、模様をつける。
- 17
手順 17
両側を中央に向かって押し合わせると、金の延べ棒が現れます。
- 18
手順 18
約15分間蒸してください。蒸しパンは小さめに作っても構いません。蒸すと膨らみます。
- 19
手順 19
蒸し終わったら、すぐに蓋を開けないでください。5分5置いてから取り出してください。
- 20
手順 20
かなり大きいので、一枚の皿には数個しか乗せられません。自由に想像力を働かせて、好きな形にアレンジしてみてください！
栄養
このレシピの栄養量はまだ計算されていません。