卡通南瓜馒头

制作步骤

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   步骤 1

   因一个人吃，只用了半块小南瓜（人多可以加量），蒸熟的南瓜，用勺子按压成南瓜泥

   

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   步骤 2

   把面粉放进去，一小勺酵母粉用30度温水化开，分几次慢慢添加，南瓜有水分不需要倒太多，筷子搅拌均匀

   

3. 03

   步骤 3

   搅拌面粉成型后，揉成面团，用盖子或者保鲜膜盖起来，醒一会

   

4. 04

   步骤 4

   一个小时后再来观察，等面团变大一倍后，中间戳个洞也不回缩就行了

   

5. 05

   步骤 5

   拿出来揉一下面团排气，揉成长条，取两个面团揉成长圆形，用手捏出水滴形状

   

6. 06

   步骤 6

   拿一把干净的剪刀，在上面一排排依次剪好，成刺猬，前面用绿豆做眼睛，可爱的刺猬就形成了

   

7. 07

   步骤 7

   取5个小面团，用擀面杖擀成皮

   

8. 08

   步骤 8

   前端放一根细面团做花蕾，依次叠好，用筷子在中间按压成印记

   

9. 09

   步骤 9

   把5个皮子卷起来

   

10. 10

    步骤 10

    中间切一刀，分成两半

    

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    步骤 11

    立起来，整理一下花瓣，美丽的玫瑰花就出来了

    

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    步骤 12

    取面团擀成长圆形面皮做螃蟹肚子，用手搓几根长条做螃蟹脚，前面那根切一个小口分开一点点

    

13. 13

    步骤 13

    把肚皮叠起来，放两个绿豆上去，威武的螃蟹就出来了

    

14. 14

    步骤 14

    取一块面团，揉成长圆形

    

15. 15

    步骤 15

    在三分一处，左右各一边两根手指按压

    

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    步骤 16

    用叉子或梳子，两边按压成纹路

    

17. 17

    步骤 17

    两边往中间推拢合并，金灿灿的元宝就出来了

    

18. 18

    步骤 18

    放入蒸锅大约15分钟，馒头也可以做更小一点，蒸好后会变大

    

19. 19

    步骤 19

    蒸好后，不要急于打开，让他焖5分钟再拿出来

    

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    步骤 20

    做的比较大，一个盘子装不了几个，友友们也可以发挥想象，做出自己喜欢的形状