Bollos al vapor con forma de calabaza de dibujos animados

Preparación

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   Paso 1

   Como era para una sola persona, solo usé media calabaza pequeña (puedes aumentar la cantidad si hay más gente). La calabaza cocida al vapor se trituró con una cuchara hasta obtener un puré.

   

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   Paso 2

   Agrega la harina, disuelve una cucharadita de levadura en agua tibia 30 grados y añádela gradualmente en varias tandas. Como la calabaza contiene humedad, no es necesario agregar demasiada. Revuelve bien con palillos.

   

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   Paso 3

   Tras mezclar la harina hasta formar una masa, amásala hasta formar una bola, cúbrela con una tapa o papel film y déjala reposar un rato.

   

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   Paso 4

   Vuelva a comprobarlo después de una hora. La masa estará lista cuando haya duplicado su tamaño y, al pincharla en el centro, no se cierre.

   

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   Paso 5

   Saca la masa y amásala para liberar el aire. Extiéndela formando una tira larga, toma dos trozos de masa y dales forma oblonga. Pellizca cada trozo dándoles forma de lágrima.

   

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   Paso 6

   Toma unas tijeras limpias y corta hileras de espinas para formar un erizo. Usa frijoles mungo para los ojos, ¡y listo! Ya tienes un lindo erizo.

   

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   Paso 7

   Coge 5 bolitas de masa pequeñas y extiéndelas con un rodillo hasta formar envoltorios.

   

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   Paso 8

   Coloca una bolita de masa fina en la parte delantera para formar un capullo de flor, apílalas una a una y presiona con palillos chinos para marcar el centro.

   

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   Paso 9

   Enrolla 5 trozos de masa.

   

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    Paso 10

    Córtalo por la mitad a lo largo.

    

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    Paso 11

    Colócala en posición vertical, ordena los pétalos y aparecerá una hermosa rosa.

    

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    Paso 12

    Extiende la masa dándole forma oblonga para hacer la barriga del cangrejo. Estira varias tiras largas a mano para hacer las patas del cangrejo y haz un pequeño corte en la parte delantera de cada pata para separarlas ligeramente.

    

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    Paso 13

    Dobla la barriga, coloca dos frijoles mungo encima y se revelará el majestuoso cangrejo.

    

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    Paso 14

    Toma un trozo de masa y amásalo dándole forma oblonga.

    

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    Paso 15

    Cuando hayas llegado a un tercio de su recorrido, presiona con dos dedos a cada lado.

    

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    Paso 16

    Utiliza un tenedor o un peine para presionar los bordes y crear un patrón texturizado.

    

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    Paso 17

    Junta los dos lados hacia el centro y aparecerá el lingote de oro.

    

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    Paso 18

    Cocine al vapor durante unos 15 minutos. También puede hacer los bollos al vapor más pequeños; se expandirán después de la cocción.

    

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    Paso 19

    Después de cocinar al vapor, no abra la tapa inmediatamente. Déjelo reposar 5 minutos antes de retirarlo.

    

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    Paso 20

    Es bastante grande, así que solo caben unas pocas cosas en un plato. ¡Deja volar tu imaginación y dale la forma que quieras!