Flores de taro encontram a berinjela – uma explosão de sabor!

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Prepare os ingredientes conforme mostrado na imagem.

   

2. 02

   Etapa 2

   Descasque as flores de inhame e corte-as em pedaços pequenos.

   

3. 03

   Etapa 3

   Corte a berinjela em pedaços pequenos.

   

4. 04

   Etapa 4

   Aqueça um pouco de óleo de cozinha em uma wok até atingir cerca de 50% da temperatura máxima. Adicione pimenta-de-Sichuan e pasta de feijão fermentada e refogue até perfumar. Em seguida, adicione flores de inhame e berinjela e refogue tudo junto.

   

5. 05

   Etapa 5

   Após a carne estar cozida, retire-a da panela e deixe cozinhar no vapor por cerca de 20 minutos.

   

6. 06

   Etapa 6

   Cozido