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China • Gemüse
Taro-Blüten treffen auf Aubergine – eine Geschmacksexplosion!
Taro-Blüten treffen auf Aubergine – eine wahre Geschmacksexplosion! Hier ist 6 Schritt-Anleitung und Bildern. Die Zutaten sind auf dem Bild zu sehen.
Vorbereitung—
Kochen—
Portionen—
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Bereiten Sie die Zutaten wie im Bild gezeigt vor.
- 02
Schritt 2
Schäle die Taro-Blüten und schneide sie in kleine Stücke.
- 03
Schritt 3
Die Aubergine in kleine Stücke schneiden.
- 04
Schritt 4
Etwas Speiseöl in einem Wok erhitzen, bis es etwa die Hälfte seiner maximalen Temperatur erreicht hat. Sichuanpfeffer und fermentierte Bohnenpaste hinzufügen und anbraten, bis es duftet. Anschließend Taroblüten und Auberginen dazugeben und alles zusammen anbraten.
- 05
Schritt 5
Sobald das Fleisch gar ist, nehmen Sie es aus dem Topf und dämpfen Sie es etwa 20 Minuten lang.
- 06
Schritt 6
Gekocht
Nährwerte
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Quelle: Vom Nutzer bereitgestellte xiangha.csv