Tarobloemen ontmoeten aubergine – een smaakexplosie!

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Bereid de ingrediënten voor zoals op de afbeelding te zien is.

   

2. 02

   Stap 2

   Pel de taro-bloemen en snijd ze in kleine stukjes.

   

3. 03

   Stap 3

   Snijd de aubergine in kleine stukjes.

   

4. 04

   Stap 4

   Verhit wat kookolie in een wok tot ongeveer de helft van de maximale temperatuur. Voeg wat Sichuanpeperkorrels en gefermenteerde bonenpasta toe en roerbak tot het geurig is. Voeg vervolgens taro-bloemen en aubergine toe en roerbak alles samen.

   

5. 05

   Stap 5

   Haal het vlees, zodra het gaar is, uit de pan en stoom het nog ongeveer 20 minuten.

   

6. 06

   Stap 6

   Gekookt