ดอกเผือกพบกับมะเขือม่วง – รสชาติที่ลงตัวสุด ๆ!

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   เตรียมส่วนผสมตามที่แสดงในภาพ

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ลอกเปลือกดอกเผือกออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   หั่นมะเขือยาวเป็นชิ้นเล็กๆ

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ตั้งน้ำมันสำหรับทำอาหารในกระทะให้ร้อนจนได้ประมาณ 50% ของอุณหภูมิสูงสุด ใส่พริกเสฉวนและเต้าเจี้ยวหมักลงไปผัดจนหอม จากนั้นใส่ดอกเผือกและมะเขือม่วงลงไปผัดให้เข้ากัน

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   เมื่อเนื้อสุกทั่วแล้ว ให้นำออกจากหม้อและนำไปนึ่งต่อประมาณ 20 นาที

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ปรุงสุก