¡Flores de taro y berenjena se unen: una explosión de sabor!

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Prepara los ingredientes como se muestra en la imagen.

   

2. 02

   Paso 2

   Pela las flores de taro y córtalas en trozos pequeños.

   

3. 03

   Paso 3

   Corta la berenjena en trozos pequeños.

   

4. 04

   Paso 4

   Calienta un poco de aceite en un wok hasta que alcance aproximadamente la mitad de su temperatura máxima. Agrega granos de pimienta de Sichuan y pasta de frijoles fermentados y sofríe hasta que desprendan aroma. Luego, agrega flores de taro y berenjena y sofríe todo junto.

   

5. 05

   Paso 5

   Una vez que la carne esté bien cocida, retírela de la olla y déjela cocer al vapor durante unos 20 minutos.

   

6. 06

   Paso 6

   Cocido