I fiori di taro incontrano le melanzane: un'esplosione di sapore!

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Preparare gli ingredienti come mostrato nell'immagine.

   

2. 02

   Passaggio 2

   Sbucciate i fiori di taro e tagliateli a pezzetti.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Tagliare la melanzana a pezzetti

   

4. 04

   Passaggio 4

   Scaldate un po' d'olio in un wok fino a raggiungere circa il 50% della sua temperatura massima. Aggiungete i grani di pepe di Sichuan e la pasta di fagioli fermentati e soffriggete fino a quando non sprigionano il loro aroma. Quindi aggiungete i fiori di taro e le melanzane e saltate il tutto in padella.

   

5. 05

   Passaggio 5

   Una volta che la carne è cotta, toglietela dalla pentola e fatela cuocere a vapore per circa 20 minuti.

   

6. 06

   Passaggio 6

   Cotto