Barriga de porco crocante assada
Receita de Barriga de Porco Crocante Assada (com fotos), 8 passos no total. Lave a barriga de porco, retire os pelos restantes da pele, coloque-a em uma panela com água fria, leve para ferver em fogo alto, depois reduza para fogo médio-baixo e cozinhe em fogo brando 40 minutos.
Preparo
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Etapa 1
Lave bem a barriga de porco, retire quaisquer pelos restantes da pele, coloque-a numa panela com água fria, leve ao fogo alto até ferver, depois reduza para fogo médio-baixo e cozinhe em fogo brando 40 minutos.
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Etapa 2
Teste a dureza da pele de porco com palitos de madeira. Se conseguir inseri-los na pele com um pouco de força, pode retirá-la, escorrer a água e usá-la.
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Etapa 3
Insira repetidamente uma sovela na pele de porco.
- 04
Etapa 4
Esfregue com sal e deixe escorrer.
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Etapa 5
Despeje o óleo de amendoim e o óleo de milho. Antes de adicionar o óleo, a panela deve ser lavada e seca. Coloque uma grelha no fundo da panela para evitar que a pele da barriga de porco queime. Esfregue vinagre na superfície da pele da barriga de porco antes de fritar.
- 06
Etapa 6
Após aquecer o óleo, reduza o fogo para médio e frite 20 minutos.
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Etapa 7
Frite até dourar, depois retire e deixe esfriar.
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Etapa 8
Corte em fatias e sirva. Mergulhe em uma mistura de molho de soja claro e tempero cinco especiarias, ou você pode mergulhar em açúcar branco.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.