Pão grande de carne
Como fazer pãezinhos de carne grandes (com fotos e 9 passos). Misture a farinha, 5 de açúcar e o fermento; adicione água aos poucos e mexa até formar grumos.
Preparo
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Etapa 1
Farinha, 5 gramas de açúcar, fermento, adicione água aos poucos e mexa até formar grumos.
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Etapa 2
Amasse até obter uma massa lisa.
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Etapa 3
Misture a carne moída com as quantidades adequadas de sal, açúcar, molho de soja claro, pimenta, gengibre picado, cebolinha picada e óleo. Em seguida, adicione a gelatina e misture bem.
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Etapa 4
A massa dobrou de tamanho.
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Etapa 5
Retire a massa e sove-a para remover o ar.
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Etapa 6
Divida a massa em pedaços pequenos e iguais e abra cada pedaço em uma folha fina, mais grossa no centro e mais fina nas bordas.
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Etapa 7
Recheio: Pegue um pedaço de massa, coloque o recheio dentro e aperte delicadamente as pregas para selar.
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Etapa 8
Coloque os pãezinhos embrulhados em uma grelha de vapor antiaderente untada com óleo. Adicione água fria à panela e, assim que os pãezinhos crescerem pela segunda vez, ligue o fogo e cozinhe no vapor por 15 minutos após a água ferver. Em seguida, desligue o fogo.
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Etapa 9
Após desligar o fogo, deixe descansar por três minutos antes de abrir a tampa e saborear.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.