Panino grande con tanta carne
Come preparare grandi panini ripieni di carne (con foto e 9 passaggi). Unire la farina, 5 di zucchero e il lievito; aggiungere lentamente l'acqua e mescolare fino a formare dei grumi.
Preparazione
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Passaggio 1
Farina, 5 grammi di zucchero, lievito, aggiungere lentamente acqua e mescolare fino a formare dei grumi.
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Passaggio 2
Impastare fino a ottenere un impasto liscio.
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Passaggio 3
Mescolate la carne macinata con le giuste quantità di sale, zucchero, salsa di soia leggera, pepe, zenzero tritato, cipollotti tritati e olio. Aggiungete poi la gelatina e mescolate bene.
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Passaggio 4
L'impasto è raddoppiato di volume.
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Passaggio 5
Togli l'impasto dalla ciotola e impastalo per eliminare l'aria.
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Passaggio 6
Dividete l'impasto in piccoli pezzi di uguale spessore e stendete ogni pezzo in una sfoglia sottile, più spessa al centro e più sottile ai bordi.
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Passaggio 7
Ripieno: Prendete un pezzo di pasta, metteteci il ripieno e pizzicate lentamente le pieghe per sigillarlo.
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Passaggio 8
Adagiate i panini avvolti nella pellicola su una griglia per la cottura a vapore antiaderente unta d'olio. Aggiungete acqua fredda nella pentola e, una volta che i panini saranno lievitati una seconda volta, accendete il fuoco e cuocete a vapore per 15 minuti dopo che l'acqua avrà raggiunto il bollore. Quindi spegnete il fuoco.
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Passaggio 9
Dopo aver spento il fuoco, lasciate riposare per tre minuti prima di aprire il coperchio e gustare.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.