Lula mista morna
Receita de Lula Salteada Quente (com Fotos), 4 Passos. Retire a pele da lula fresca, remova as vísceras, lave bem e abra-a ao meio, ao longo da espinha dorsal (a cartilagem nas costas da lula). A carne da lula será então dividida em duas partes.
Preparo
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Etapa 1
Retire a pele da lula fresca, remova as vísceras, lave-a bem e corte-a ao meio no sentido do comprimento (ao longo da cartilagem que acompanha a espinha dorsal). A carne do peixe ficará então dividida em duas partes.
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Etapa 2
Modificação floral
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Etapa 3
Fatias finas de cebolinha e pimentão verde.
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Etapa 4
Branqueie o peixe em água fervente até que ele enrole (não branqueie por muito tempo, apenas até que o peixe esteja macio e cozido por completo). Escorra bem e misture com vinagre de wasabi, açúcar, sal e óleo de gergelim.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.