Calamars chauds mélangés
Recette de calamars sautés (avec photos), 4 étapes. Retirez la peau des calamars frais, videz-les, lavez-les soigneusement et ouvrez-les en deux le long de l'arête centrale (le cartilage situé sur le dos du calamar). La chair sera alors divisée en deux morceaux.
Préparation
- 01
Étape 1
Retirez la peau du calamar frais, enlevez les viscères, lavez-le soigneusement et coupez-le en deux le long de l'arête centrale (un cartilage situé près de l'arête). La chair sera alors divisée en deux morceaux.
- 02
Étape 2
Modification de la fleur
- 03
Étape 3
fines tranches d'oignons verts et de poivrons verts
- 04
Étape 4
Blanchir le poisson dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'il se recourbe (ne pas trop le blanchir, juste le temps qu'il soit tendre et cuit à cœur). Bien l'égoutter, puis le mélanger avec du vinaigre de wasabi, du sucre, du sel et de l'huile de sésame.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.