Calamares mixtos calientes
Receta de calamares salteados (con fotos), 4 pasos. Retire la piel del calamar fresco, extraiga las vísceras, lávelo bien y ábralo por la mitad a lo largo de la espina dorsal (el cartílago que recorre el dorso del calamar). La carne del calamar se dividirá en dos trozos.
Preparación
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Paso 1
Retire la piel del calamar fresco, extraiga las vísceras, lávelo bien y córtelo por la mitad a lo largo del cartílago (que se encuentra a lo largo de la espina dorsal). La carne del pescado se dividirá entonces en dos trozos.
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Paso 2
Modificación de flores
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Paso 3
Rodajas finas de cebolletas y pimientos verdes
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Paso 4
Escalda el pescado en agua hirviendo hasta que se enrosque (no lo escaldes demasiado, solo hasta que esté tierno y bien cocido). Escúrrelo bien y mézclalo con vinagre de wasabi, azúcar, sal y aceite de sésamo.
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.