Barriga de porco assada

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Corte a carne em pedaços e escalde-a.

   

2. 02

   Etapa 2

   Aqueça o óleo em uma wok, adicione o açúcar e caramelize. Quando ficar vermelho, adicione os pedaços de carne, o anis estrelado, a canela, as folhas de louro e refogue. Adicione o molho de feijão doce e o molho de soja, refogue novamente e, em seguida, adicione a água.

   

3. 03

   Etapa 3

   15 minutos em uma panela de pressão

   

4. 04

   Etapa 4

   Engrosse com glutamato monossódico (MSG), adicione amido de milho e óleo de gergelim e, em seguida, retire do fogo.