Frango Kung Pao

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   2 coxas de frango, desossadas e cortadas em cubos.

   

2. 02

   Etapa 2

   Marine em vinho de cozinha, molho de soja claro, gengibre ralado e amido de milho por 10 minutos.

   

3. 03

   Etapa 3

   cenouras e pepinos em cubos

   

4. 04

   Etapa 4

   Amendoins para uso posterior

   

5. 05

   Etapa 5

   Refogue as cenouras em cubos em uma frigideira quente e reserve em um prato.

   

6. 06

   Etapa 6

   Aqueça o óleo em uma wok e refogue o frango em cubos até dourar. Retire e reserve. Adicione mais óleo à wok e refogue a pasta de feijão fermentada até o óleo ficar avermelhado. Adicione a cebolinha picada, a pimenta e o alho picado e refogue até perfumar. Adicione o frango, a cenoura em cubos e um pouco de água. Refogue por 1 minuto e retire do fogo.

   

7. 07

   Etapa 7

   Galvanização