Pãezinhos cozidos no vapor em formato de porco, que trazem sorte e são considerados auspiciosos.
Como fazer pãezinhos cozidos no vapor em formato de porco, um símbolo de boa sorte (com fotos e 20 passos): Em uma tigela, misture farinha de trigo, açúcar granulado e óleo de milho.
Preparo
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Etapa 1
Adicione farinha de trigo, açúcar granulado e óleo de milho à tigela.
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Etapa 2
Adicione o fermento em pó ao leite e mexa bem com pauzinhos.
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Etapa 3
Despeje o líquido misturado no pó.
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Etapa 4
Mexa com pauzinhos até ficar com a consistência de algodão.
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Etapa 5
Amasse a massa até ficar lisa; se não houver bolhas de ar quando você a cortar, significa que você a amassou corretamente.
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Etapa 6
Enrole a massa em uma tira comprida e divida-a em 110 (porquinho), 65 (laranja), 3 (nariz e orelhas do porquinho) e 2 pedaços de 1 (folhas e talos de laranja).
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Etapa 7
Adicione cada cor de corante alimentar à massa e amasse até ficar homogênea. Adicione um pouco de corante rosa a 110 3 massa, adicione corante rosa (mais escuro que 110 de massa rosa) a 3 g de massa, adicione corante laranja a 65 de massa, adicione corante verde a 1 de massa e adicione pó de carvão de bambu a 1 de massa.
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Etapa 8
Amasse a massa rosa clara até ficar lisa, forme uma bola e achate-a levemente.
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Etapa 9
Faça o nariz e as orelhas do porco com 3 gramas de massa rosa-avermelhada, conforme mostrado na imagem.
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Etapa 10
Em seguida, pincele com água e cole na cara do porco.
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Etapa 11
Divida a massa de laranja em porções de 1 3 , enrole-as em bolinhas e espete-as na cabeça do porco. Divida a massa restante em 3 porções, enrole-as em bolinhas e faça um furo em cada bolinha com um palito de madeira afiado ou espeto de bambu.
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Etapa 12
A massa preta é usada para fazer o talo da laranja, e a massa verde é usada para dar forma às pequenas folhas. As nervuras das folhas são destacadas com uma faca de frutas.
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Etapa 13
Insira o talo laranja no buraco e, em seguida, prenda as folhas verdes. Pegue um pedacinho e enrole-o formando uma bolinha para fazer os olhos do porco.
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Etapa 14
Assim que os pãezinhos cozidos no vapor atingirem cerca de 1.5 vezes o seu tamanho original, coloque-os em uma panela a vapor.
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Etapa 15
Após a água ferver, continue cozinhando no vapor por 10 minutos e, em seguida, deixe descansar por 5 minutos antes de abrir.
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Etapa 16
Desejo a você um próspero e auspicioso Ano do Porco, e que todos os seus empreendimentos corram bem!
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Etapa 17
Você também pode reservar um pouco de massa e adicionar corante alimentício amarelo para fazer lingotes.
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Etapa 18
Foto do produto finalizado.
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Etapa 19
Foto do produto finalizado.
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Etapa 20
Foto do produto finalizado.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.