Gelukbrengende en voorspoedige gestoomde broodjes in de vorm van een varken.
Zo maak je gelukbrengende, varkensvormige gestoomde broodjes (met foto's en 20 stappen): Doe bloem, kristalsuiker en maïsolie in een kom.
Bereiding
- 01
Stap 1
Voeg de bloem, kristalsuiker en maïsolie toe aan de kom.
- 02
Stap 2
Voeg het gistpoeder toe aan de melk en roer goed met eetstokjes.
- 03
Stap 3
Giet de gemengde vloeistof bij het poeder.
- 04
Stap 4
Roer met eetstokjes tot het op watten lijkt.
- 05
Stap 5
Kneed het deeg tot het glad is; als er geen luchtbellen in zitten wanneer je het opensnijdt, betekent dit dat je het goed hebt gekneed.
- 06
Stap 6
Rol het deeg uit tot een lange strook en verdeel het in 110 (varken), 65 (sinaasappel), 3 (neus en oren van het varken) en 2 stukken van 1 (sinaasappelbladeren en -stelen).
- 07
Stap 7
Voeg elke kleur voedselkleurstof toe aan het deeg en kneed tot een glad geheel. Voeg een beetje roze voedselkleurstof toe aan 110 3 , voeg roze voedselkleurstof (donkerder dan 110 roze deeg) toe aan 3 g deeg, voeg oranje voedselkleurstof toe aan 65 deeg, voeg groene voedselkleurstof toe aan 1 deeg en voeg bamboehoutskoolpoeder toe aan 1 deeg.
- 08
Stap 8
Kneed het lichtroze deeg tot het glad is, rol het tot een bal en druk het voorzichtig iets plat.
- 09
Stap 9
Maak de neus en oren van het varken van 3 gram roze-rood deeg, zoals op de afbeelding te zien is.
- 10
Stap 10
Bestrijk het vervolgens met wat water en plak het op de kop van het varken.
- 11
Stap 11
Verdeel het oranje deeg in porties 3 1 gram, rol er balletjes van en plak ze op de varkenskop. Verdeel het resterende deeg in 3 porties, rol er balletjes van en prik in elk balletje een gaatje met een scherp eetstokje of bamboespiesje.
- 12
Stap 12
Het zwarte deeg wordt gebruikt voor de steel van de sinaasappel en het groene deeg voor de vorm van de kleine blaadjes. De nerven van de blaadjes worden met een fruitmesje naar buiten gedrukt.
- 13
Stap 13
Steek de sinaasappelsteel in het gat en bevestig vervolgens de groene blaadjes. Neem een klein stukje en rol het tot een balletje om de ogen van het varken te maken.
- 14
Stap 14
Zodra de gevormde gestoomde broodjes tot bijna 1.5 keer hun oorspronkelijke formaat zijn gerezen, plaatst u ze in een stoompan.
- 15
Stap 15
Breng het water aan de kook en laat het vervolgens nog 10 minuten stomen. Laat het daarna 5 minuten rusten voordat u het opent.
- 16
Stap 16
Ik wens je een voorspoedig en gunstig Jaar van het Varken toe, en dat al je ondernemingen voorspoedig zullen verlopen!
- 17
Stap 17
Je kunt ook een beetje deeg apart houden en er gele kleurstof aan toevoegen om staafjes te maken.
- 18
Stap 18
Foto van het eindproduct.
- 19
Stap 19
Foto van het eindproduct.
- 20
Stap 20
Foto van het eindproduct.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.